雑誌を読んでいたら、野菜ジュースに酢を入れて混ぜて飲むと良いと知りました。
名付けてサワー野菜ジュース。

特に、年末、年始、飲んだり食べたりで体重増加が心配な季節に飲みたいですね。
食べる前に飲むことで、体重増を予防できるかも!

しかし、野菜ジュースに酢を入れて、飲めるもんですかねぇ。
飲むのもつらい、っていう白物だったらこまります(^^;)

さっそく作って飲んでみました。
サワー野菜ジュースに期待される効果効能についてもまとめます。

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なぜ、野菜ジュース+酢が良いの?

サワー野菜ジュースは、100%の野菜ジュースにお酢をプラスしたもの。

野菜ジュースだけ、お酢だけ、でも体に良いものです。
2つを同時に取ることで、Wの効果が得られるということですね。

どちらも、血糖値の上昇を抑える働きが期待できます。
すると体内に脂肪が蓄積されにくい、太りにくい体質に。

野菜ジュースと酢のそれぞれの効果効能は以下の通りです。

野菜ジュースに期待される効果効能

コップ1杯の野菜ジュースには、食物繊維、クエン酸などの、
血糖値の上昇を抑える働きの成分が含まれています。

糖質の多い食事をすると血糖値が上がります。

すると、血の中の糖の濃度を一定に保つために、
インスリンがたくさん分泌されます。

使いきれなかった余った糖は、
インスリンによって脂肪に変えられ、体内に蓄えてしまいます。
これが太りやすい原因の一つ。

なので、血糖値の上昇を抑えられれば、
脂肪に変えられる糖分の心配も軽減されますね。

食事をする前に野菜ジュースを飲むことで、
急激な血糖値上昇が抑えられるということです。

さらに、野菜に含まれるβカロテンやビタミンC、カルシウム、マグネシウムなどの栄養もうれしいところ。

酢に期待される効果効能

酢に含まれる酢酸は、胃に入ってきた食べ物を
ゆっくりと小腸へ送るという働きがあります。

それによって、糖の吸収がやわらげられます。

また、血液中にある糖を、体に吸収する働きも妨げる作用もあります。

サワー野菜ジュースは、脂肪が付きにくい体を目指せる、
食べ過ぎたときにも、血糖上昇を緩やかにしてくれるという、パワーを持った飲み物、なのです。


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どんな野菜ジュースが向いているの?

「野菜ジュース」という名前がついている、
無添加のものならどれでもOKです。

でも、今の時点では、野菜ジュースの中の
どの成分で効果がみられるのかははっきりわかっていないそう。

なので、トマトだけのトマトジュースや、人参だけのニンジンジュースよりも
複数の野菜や果物の果汁を使ったものを選びましょう。

具体的には、カゴメの野菜1日これ1本や、野菜生活100、
伊藤園の一日分の野菜、無添加充実野菜、などが挙げられます。

今回作ったサワー野菜ジュース

サワー野菜ジュース 飲んでみた
今回は、ローソンで買ってきた
伊藤園の1日分の野菜で試してみました。

なぜこれを選んだのか?と言えば、
これ1本で1日の推奨摂取量プラス150gのお野菜が摂れると書いてあるから。
それと、野菜汁100%であるから。

カゴメの野菜生活はちょっと甘いのでパスしました。
純粋に、野菜!という感じのもので試したかったんです。

お酢はミツカンの純玄米酢です。色は黒いけど、普通の米酢ですね。

野菜ジュース+酢
分量は、野菜ジュース200CCに対して、お酢大さじ1杯。

酢をおさじに取ると、お酢特有のツーンという匂いがします。
野菜ジュースをコップに移して、お酢を入れて、スプーンで混ぜるだけ。

忘年会とか新年会、それから、年末大晦日で食べるお鍋などなど、
ホント、これからの季節は、うっかり色々食べてしまいますよね。

「こりゃ絶対食べすぎるな」とか
「炭水化物摂り過ぎるだろう」というときに、

200CCの野菜ジュースと大さじいっぱいのお酢で、
血糖値の上昇を抑えたり、脂肪の吸収を減らせたり、ならばいいですよね。

めちゃかんたんですし。

毎日飲まなくっても、その時だけ飲む、というのでも
十分効果が期待できるそうですよ。



サワー野菜ジュースのお味はいかに

サワー野菜ジュースの味
さて、肝心のお味です。

口を近づけると、
野菜ジュースに混ぜたときにも感じた「酢」特有の匂いがほのかにします。

恐る恐る、という感じで飲んでみると
「あれ?意外にすっぱくない」と。

どちらかというと、お酢の味があるからこそ、
野菜のあまみが引き立っているという感じでした。

実は、このジュース、本当に野菜の味が強いので、
飲みにくい方のジュースだと思うんです。

でも、お酢を入れたら不思議と逆にまろやかな気がして。
サワー野菜ジュース、案外おいしいです。

野菜ジュースが苦手な人も、飲みやすいかもしれません。

最後に:酸っぱいと感じたときはリンゴ酢?

我が家は普段使っているのが米酢なので、それを野菜ジュースに入れました。
どちらかというと酸っぱいめのお酢かもしれません。

お酢をそのまま飲むのは酸っぱくてつらいという場合は
リンゴ酢を入れるといい、とも書いてあったのでためしに飲んでみました。

私としては…。
野菜ジュース+りんごの甘み?と謎の酸っぱさ、という感じで
逆に気持ち悪かったです。

好みの問題かもしれないんですけど、
野菜ジュースに入れるなら、普通のお酢が良いなーと思いました。

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